Italienisches Pesto
Zutaten
- 50 gr Parmesan
- 20 gr Knoblauchzehen
- 50 gr Basilikumblätter
- 50 gr Pinienkerne
- etwas Salz
- Olivenöl
Anleitungen
- Den Käse in kleine Stücke schneiden.
- Den Knoblauch schälen.
- Die Basilikumblätter waschen und trocken schütteln.
- Alle Zutaten zusammen mit etwas Salz in einen Mixer geben. 3 Esslöffel Olivenöl zufügen und alles pürieren. Dabei immer wieder etwas Öl nachgiessen, bis eine glatte Paste entsteht.
