Bananen-Muffins
Zutaten
- 2 cups Mehl
- 1/2 cup Zucker
- 1/2 cup Schoggistückchen
- 2 TL Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1/2 TL Salz
- 100 gr Butter
- 1 cup Milch
- 1 Ei
- 2 reife Bananen
Anleitungen
- Mehl, Zucker, Schoggistückchen, Backpulver, Vanillezucker und Salz gut mischen.
- Die Bananen mit einer Gabel grob zerdrücken.
- Butter schmelzen und zusammen mit der Milch, dem Ei und den Bananen mit einer Gabel dazu mischen.
- Muffin-Förmchen zu 2/3 mit dem Teig füllen.
- Im vorgeheizten Ofen 12 – 15 Minuten bei 220 °C backen.
Notizen
Ergibt 18 Stück.
