Pilzreis mit Kräuterbutter
Zutaten
- 2 Tassen Reis
- 2 Bouillonwürfel
- Salz
- 450 gr Pilze, z.B. Champignons
- 3 EL Kräuterbutter
- etwas Petersilie
Anleitungen
- Reis mit den Bouillonwürfeln ca. 15 Minuten weich kochen.
- Pilze rüsten und je nach Grösse halbieren oder vierteln.
- Kräuterbutter in eine grossen Bratpfanne geben und schmelzen lassen. Die Pilze dazu geben und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten anbraten und salzen. Danach zum Reis geben und kurz mitbraten.
- Mit Petersilie garnieren.
