Apéro-Gipfeli mit getrockneten Tomaten
Zutaten
- 1 runder Blätterteig
- 90 gr getrocknete in Öl eingelegte Tomaten
- 80 gr Frischkäse nature oder mit Kräutern
- 1 Ei
Anleitungen
- Teig in 16 gleich grosse "Kuchenstücke" schneiden.
- Die eingelegten Tomaten abtropfen lassen und grob schneiden.
- Nun den Frischkäse auf den Teigstücken verstreichen und mit den Tomatenstücken belegen.
- Etwas würzen und zur Mitte hin aufrollen.
- Das Ei verklopfen und die Gipfeli bestreichen.
- Ca. 15 Minuten im auf 220 °C vorgeheizten Ofen backen. Etwas auskühlen lassen und geniessen.