Brotscheiben in der Milch einweichen, bis sie beidseitig saftig sind.

Die Eier verquirlen und danach die Brotscheiben darin wenden.

Butter in einer Pfanne erhitzen und die Brotscheiden beidseitig goldgelb backen.

Zimt und Zucker mischen und die Fotzelschnitten damit bestreuen.

Heiss servieren.