Die Eiweiss, Puderzucker, Vanillezucker in eine Schüssel geben und über dem heissen Wasserbad gut mischen. Nun das Backpulver dazugeben und weiter 5-7 Minuten schlagen.

Die Schüssel aus dem Wasserbad nehmen und weiter 5 Minuten auf der höchsten Stufe schlagen.

Die Kambly Bretzeli bilden den Boden. Diese auf Tellern verteilen.

Die Masse in einen Spritzbeutel mit grosser Lochtülle geben und in kreisrunden Bewegungen (in der Mitte beginnen) auf die Guatzli auftragen.

Etwa 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.

Die Kuchenglasur nach Anleitung schmelzen und je nach Gefäss die Schaumköpfe in die Glasur tauchen oder mit einem Löffel auftragen.